Makanan Berserat

Tubuh memerlukan makanan dan minuman yang baik dan mudah dicerna dalam tubuh. Makanan yang berserat adalah makanan yang baik bagi pencernaan, makanan yang mudah dicerna dapat cepat diubah menjadi energi atau kalori bagi tubuh, sehingga kita dapat beraktifitas dengan bebas. Serat, banyak ditemukan pada buah, sayur, kacang-kacangan, padi-padian, agar-agar, dan gandum. Serat makanan tidak dapat diserap dalam usus halus. Karena itu, serat tidak akan memasuki saluran darah. Walau tidak mudah dicerna tubuh, serat ternyata memiliki peranan penting dalam tubuh.

Manfaat makanan berserat bagi tubuh adalah : 

• Mencegah Sembelit 
• Menurunkan kolesterol dan mencegah jantung koroner
• Mencegah kanker usus
• Membantu menurunkan berat badan
• Menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Salah satu bahan makanan yang mengandung serat baik adalah Gandum. Gandum biasanya digunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak, ataupun difermentasi untuk menghasilkan alkohol. 

Berikut Resep gandum berserat tinggi yang dapat di share ~~

Smoked Beef Sandwich

Bahan:

• 4 lbr roti tawar gandum
• 2 lbr smoked beef, panggang sebentar
• 4 lbr daun selada
• 2 iris tomat
• 4 iris mentimun hijau

Bahan saus (campur dan aduk semua sampai rata):

• 25 gr keju cheddar parut
• 2 sdm mayonise
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1 sdt saus sambal
• merica bubuk secukupnya
• 1 sdm saus tomat

Cara membuat smoked beef sandwich:

1. Panggang roti tawar gandum sebentar sampai kecoklatan
2. Ambil selembar roti tawar gandum
3. Olesi dengan saus. Kemudian beri daun selada dan smoked beef.
4. Olesi lagi dengan saus, beri irisan tomat dan mentimun lalu tutup dengan selembar roti tawar gandum lagi
5. Sandiwch siap dihidangkan.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.deherba.com / http://id.wikipedia.org